Еще один рецептик

Так уж получается, что сейчас больше получается на кухне готовить вкусняшки и совсем не получается приземлиться за швейку.
Картинок процессов не будет - там все проще простого, ознакомлю сразу с готовым результатом

Рецепт Веганских кексов (не содержат животных продуктов)

1 банан
2 чашки муки (400 мл)
1 чашка сахара (200 мл)
1 чашка растительного молока (рисовое, соевое - на ваш вкус)
1/2 чашки растительного масла (лучше брать рафинированное, оно не даст привкусов)
1 чайная ложка соды, гашеной уксусом

Начинка любая (от кокосовой стружки до орешков, ягод и фруктов)

Банан давим вилкой или растираем венчиками миксера и добаляем все остальные ингредиенты кроме соды, взбиваем. Добавляем соду и начинку по вкусу. В моем случае я использовала пекан, кокосовую стружку и клюкву =). Выкладываем в формочки (не забудьте про бумажные формочки!!) и запекаем в духовке при 200С 20-30 минут.

Приятного Аппетита!

О наболевшем... Не могу не поделиться

Данный пост будет отнюдь не веселым и затронет достаточно важную тему. Не я автор данных мыслей, но с автором абсолютно на все 100% согласна.
Итак мой перепост:

Я думаю многие уже слышали новость про убийство маленького жирафчика, в зоопарке Дании, которому было всего 1.5 года от роду. Конечно жалко животное, я против убийств каких бы то ни было живых существ, но меня удивляет больше всего реакция людей, которые увидев фотографии убийства обвиняют работников зоопарка в жестокости и готовы даже гнилыми помидорами закидать конкретно этот зоопарк. Что же тут удивительного, вполне нормальная реакция? Да, для человека, который отказался от поедания мяса животных, это вполне нормальная реакция. Но мне не понятна реакция людей, которые сами поедают трупы животных, при этом умудряются обвинять кого-то в жестокости. Что же здесь жестокого с позиции мясоеда? Почему вы думаете, что у вас есть право обвинять в жестокости других, когда сами являетесь причиной убйства животных, коров, свиней, птиц, рыбы и т.д. С точки зрения живого существа, совершенно не важно убийство ли это жирафчика или убийство полугодовалого теленка, птицы, рыбы, и в конце концов человека. Все они совершенно одинаково чувствуют страх смерти и физическую боль. И если бы можно было поместить вашу душу в тело каждого убиенного животного, к убийству которого вы относитесь совершенно нормально, то вы бы испытали жуткий страх убийства вашего тела, животный страх, который вы себе даже не можете представить, потомучто думаете, что некоторые животные не чувствуют боли и страха, как это испытывает человек.
Что в случае жирафчиком вам не понравилось? Когда вам показали весь процесс от начала до конца? Так вот что я хочу посоветовать этим людям, которые едят мясо и которые с кулаками и негодованием от убийства жирафа в Дании, готовы набить морду работникам зоопарка. Вы сходите хоть раз на мясокомбинат, пусть вас проведут и покажут из чего сделана ваша колбаса, сосиски или ваш любимый шашлык. Вы посмотрите в глаза еще живых животных и попросите остаться, чтобы на ваших глазах убили корову или свинью, чтобы на ваших глазах разделали труп убитого животного и если при этом зрелише, у вас потекут слюни и вам захочется набить свой желудок этим мясом, тогда да, я поверю в то, что вы действительно мясоеды от природы. Но опять же у вас не будет права обвинять в жестокости работников зоопарка, потомучто сами являетесь причиной убийства других живых существ. Задуйматесь об этом, при поедании очередной порции мяса, каким путем оно попало на ваш стол и тогда возможно вы поймете, что вы ничем не отличаетесь от работрников зоопарка.

Ниже привожу ссылку на новость про убийство жирафчика:
http://drugoi.livejournal.com/3947892.html

Мой секретный рецепт

Этот рецепт я нашла в не помню каком кулинарном журнале лет 15 назад. Очень простой для запоминания, быстрый в приготовлении, обалденно вкусный и в поедание скоростной

Итак, нам понадобятся:

200 гр сливочного масла 82% или выше, комнатной температуры

160 мл сахара

5 яиц

320 мл пшеничной муки

сода

уксус

яблоки

корица

Сразу признаюсь, чем я только ни замешивала тесто - оно всегда получается на Ура!, т.е. пару раз даже приходилось просто вилкой месить - за неимением венчиков, виспелей и кухонных миксеров у подружек-хозяек

Первым делом растираем/ перемешиваем/ взбиваем (кому, как нравится) масло с сахаром.

Я сахара беру меньше, чем в рецепте, так как наш эстонский сахар мне приторный и шибко сладкий пирог мне не по вкусу

Далее продолжаем месить, взбивать и вводим яица по одному

P.S.  Если яица большие, то я беру 4 вместо 5, иначе тесто получится жидкое ну и потом фигня получится, естессна

Не пугайтесь, если масло останется кусочками-комочками в тесте - на вкус и подъем это никак не повлияет

После добавляем всю муку разом

Ну и напоследок - гашеная сода

Тесто должно напоминать по консистенции жирную сметану

Чистима яблочки, режем, как нам нравится: звездочками, кубиками, дольками, ломтиками, зайчиками

и смешиваем с корицей

Тесто в форму, яблоки сверху

Я форму с этим пирогом никогда маслом не смазываю, яблоки выкладываю произвольно, но желающие могут и пошедеврировать

Ставим все это безобразие в духовку на 200 градусов и ждемс, пока по всей квартире не начнет пахнуть вкусняшкой минут 30-45 - зависит от формы и духовки

Достаем вот такую румяную вкуснятину, режем и подаем к травяному чаю или свежему морсу :) Приятного аппетита!

P.P.S. Самый вкусный вариант подачи пирога - горячим на тарелку и сверху сливочное мороженое

Грызем зайца

Мы тут все немного вегетарианцы, но вот доча у нас испытывает особо нежные чувства к зайцу: